La nectarina es una fruta de verano muy rica y saludable, . A mi padre le encanta plantar frutales así que en casa tenemos fruta variada durante todo el año, el problema de esto es el excedente de producto, cuando es época de nectarinas, melocotones…etc reparte a toda la familia por kilos, por eso nos la ingeniamos para hacer recetas diferentes con cada fruta. Bizcochos, postres…y también bebidas, como la bebida helada que te traigo hoy!
Lo primero que tenemos que hacer es meter en una cacerola las nectarinas sin el hueso, cocemos a fuego bajo durante al menos 20 minutos, durante la cocción vamos presionando la fruta para sacar el mayor jugo posible. Retiramos la fruta y con la ayuda de un colador y una cuchara de madera exprimimos al máximo para sacar todo el jugo.
A continuación reservamos el liquido extraído en una jarra. Añadimos unas cucharadas de azúcar moreno en una botella de cristal, añadimos agua (también puedes añadir té -que hayas hecho previamente). A continuación añadimos el jugo que las nectarinas con unas ramas de menta. Agitamos y ya tenemos lista la bebida de nectarina para servir con mucho hielo!
Esta bebida helada junto con las aguas infusionadas me vienen genial para estos días de calor, tenéis que probarla! de esta forma me tomo los 2 litros de agua que tengo que beber a diario. Además podemos hacerla con cualquier otra fruta (fresas, melocotones, arándanos…)
Cuales son tus refrescos favoritos en verano?
Gracias por tu visita!
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