En un cazo añadimos el agua y el azúcar a un fuego medio, en el momento de la cocción vas girando el cazo para que el azúcar se disuelva y no se queme. Una vez hecho caramelo añadimos las nueces y removemos bien (rápido ya que el se solidifica en pocos segundos) Retira y deja enfriar a temperatura ambiente. Por último tendrás que triturarlo con la batidora.
Para servir: En el momento de servir el postre simplemente colocamos una pera cocida con una buena cantidad de crema, regamos la pera con el caramelo que hemos reservado y por último espolvoreo el praliné de nueces.
Es un postre muy sencillo, sabroso y además con fruta, que más se puede pedir? te recomiendo probarlo!
Gracias por tu visita!
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